Prossime partenze dei bus
Locarno Stazione - Sonogno (#321)
10:20
13:50
18:20
Sonogno - Locarno (#321)
12:25
16:32
06:07
Frasco - Locarno (#321)
12:29
16:36
06:11
Gerra - Locarno (#321)
12:35
16:42
06:17
Brione - Locarno (#321)
12:45
16:52
06:27
Lavertezzo - Locarno (#321)
09:28
12:51
16:58
Vogorno - Locarno (#321)
09:35
12:58
17:05
Cerca alloggio
Arrivo

Partenza

Persone

Tipo di alloggio

Gnocchi di patate
Descrizione
Ingredienti (per 4 persone):
1/2 kg di patate farinose
150 gr. di farina
1 uovo
1 pizzico di sale


Lavare le patate, metterle in una pentola con abbondante acqua fredda, salare e portare a ebolizione. Farle cuocere a fuoco moderato. In seguito, pelarle e passarle nello schiacciapatate. Lasciarle intiepidire.
Setacciare la farina sopra una spianatoia e mettervi il passato di patate, l'uovo e 1 pizzico di sale. Impastare rapidamente e lavorare per qualche minuto sino ad ottenere un impasto di giusta consistenza.
Formare dei bastoncini dello spessore di 1.5 cm circa arrotolandoli sulla spianatoia infarinata. Tagliare a tronchetti di 2 cm. Si possono decorare con la forchetta. Disporli sulla spianatoia tenendoli separati uno dall'altro. Cuocerli in abbondante acqua salata in ebolizone. Scolarli delicatamente con il mestolo forato appena tornano a galla. Condirli a piacere (burro-salvia, formaggio grattugiato o salsa pomodoro).

Buon appetito! 
Foto
Non puoi ancora caricare le tue foto. Entra con il tuo account facebook , Entra, Registrati o entra comme ospite.
Valutazione
  1 Voti
Commenti
Aggiungi il tuo commento:
Non puoi ancora aggiungere commenti. Entra con il tuo account facebook , Entra, Registrati o entra comme ospite.