Polenta
Descrizione
Polenta - ricetta di base
Ingredienti:
3 litri di aqua
1/2kg farina di mais (2 o 3 qualità di farina)
30 gr. di sale
Far bollire l'aqua, aggiungere il sale e versare la farina "a pioggia" (lentamente e rimestando con un frullino). Cuocere per circa 90 minuti rimestando spesso con un mestolo di legno.
Buon appetito!
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